El egresado del programa de estudios CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS, es un profesional tecnico apoyo a los tecnologos alimentarios en el desarrollo de procesos de fabricacion de alimentos y productos afines basados en principios fisico, quimico y biologico. Llevan a cabo investigaciones y experimentos sobre ingredientes, aditivos y embalaje. Los tecnicos en conservacion de alimentos tambien comprueban la calidad delproducto para garantizar el cumplimiento de la legislación y los reglamentos; aplica las BPM (buenas prácticas de manipulación), procedimientos establecidos y normativa vigente; de liderar emprendimientos e innovación, criterios de sostenibilidad social y ambiental estableciendo relaciones de respeto, solidaridad, fe y responsabilidad con Dios, consigo mismo y las demás personas.